■ 油桐 - 简介

  拉丁名/学名：Verniciafordii(Hemsl.)

英文名字：Airy-Shaw、TungOilTree、Tung-oilTree、TungoilTree

别名：油桐树、桐油树、桐子树、光桐、三年桐、罂子桐、中国木油树、虎子桐

界：植物界Plantae

门：被子植物门Magnoliophyta

纲：双子叶植物纲Magnoliopsida

目：金虎尾目Malpighiales

科：大戟科Euphorbiaceae

属：油桐属Vernicia

种：油桐种V.fordii

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油桐因树似梧桐 、种子可榨油（称桐油）而得名。树高4～10米。小枝粗壮，无毛。单叶互生，心脏形或阔卵形，全缘，叶柄圆形，顶端与叶片连接处有2个紫色腺体。单性花，雌雄同株，间有异株，白色，基部有淡红色斑纹。核果球形或扁球形，果皮光滑。中国产的另一种木油桐树形高大，外果皮有3～4纵棱，并有许多皱纹。有时油桐是这两种的泛指。

世界上种植的油桐有6种，以原产中国的三年桐和千年桐最为普遍。油桐属大戟科，落叶乔木。三年桐学名油桐，长得快，结果早，产量高，盛果期可达20年～30年。千年桐学名木油桐，因果皮有皱纹，又称龟背桐，寓意长命百岁。千年桐比三年桐高大，有10多米，树龄较长。油桐种子榨出的油叫桐油；木油桐种子榨出的油叫木油，质量稍逊。

中国油桐品种较多，一般归类方法有5大类法和3大类法两种。5大类法是将全国油桐品种分为大米桐、小米桐、柿饼桐、柴桐及对岁桐。3大类法是以油桐花果序特征作为一级标准，以果实特征结合树形作为第二级标准，划分为少花单生果类、中花丛生果类和多花单生果类3个品种群。

四川、贵州、湖南、湖北为中国生产桐油的四大省份，四川的桐油产量占全国首位。贵州秀山的“秀油”，湖南洪江的“洪油”，是中国桐油中的上品。